Bitlis Eren Üniversitesi
Web Sitem

Özgeçmiş :

Dr. Öğr. Üyesi Esma Aksoy Kendilci, Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden lisans (2010), İnönü Üniversitesi’nden ise Halk Sağlığı alanında yüksek lisans (2014) ve doktora (2020) derecelerini almıştır. Akademik kariyerine 2014 yılında Bitlis Eren Üniversitesi’nde Öğretim Görevlisi olarak başlayan Kendilci, 2020 yılından itibaren aynı üniversitenin Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde Doktor Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır. Halen bölüm başkanlığı görevini de yürütmektedir. Obezite, fonksiyonel besinler, beslenme alışkanlıkları ve afetlerde beslenme yönetimi gibi alanlarda çok sayıda ulusal ve uluslararası yayına ve bildirime sahiptir. Ayrıca çeşitli yüksek lisans tezlerine danışmanlık yapmış, bilimsel projeler yürütmüş ve akademik kitaplar ile kitap bölümleri yayımlamıştır. “Vejetaryen Beslenmenin Sağlık Üzerine Etkisi” başlıklı doktora teziyle aynı adlı kitabın yazarıdır. Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Eğitimi ve Araştırmaları Vakfı tarafından 2010 yılında Beslenme Araştırmaları Teşvik Ödülüne layık görülmüştür.