Misyon ve Vizyon
Misyonumuz

Bölgenin köklü tarihî mirası ve zengin kültürel dokusunu temel alarak, sürdürülebilir turizm anlayışımıza paralel akademik gastronomide toplumsal bilinç oluşturmak, çağın gerektirdiği bilgi ve becerilerle donatılmış, yenilikçi ve etik değerlere sahip bireyler yetiştirip; akademik ve sektörel iş birlikleriyle nitelikli araştırmalar yaparak bölgesel ve ulusal kalkınmaya katkı sağlamak, turizm ve gastronomi alanında yenilikçi çözümler sunan bir referans merkezi olmaktır.

 

Vizyonumuz

Eğitim-Öğretim ve bilimsel faaliyetleriyle öncü, sürdürülebilir turizm alanında ihtisaslaşmış, ulusal ve uluslararası gastronomide yenilikçi ve girişimci bir akademik yapı oluşturmak. Güçlü kurumsal yapısı ve uluslararası standartlardaki akademik programlarıyla, bölgesel ve küresel ölçekte turizm ve gastronomi sektörüne yön veren, etik değerleri benimseyen ve sektörel dönüşümüne öncülük eden saygın bir akademik merkez olmaktır.