Arıcılık bölümü, üniversitelerin meslek yüksekokulları çatısı altında eğitim veren 2 yıllık ön lisans programıdır. ÖSYM’nin yaptığı merkezi sınavda TYT puan türüne göre öğrenci almaktadır. Yüksekokullarda arıcılıkla ilgili bütün donanımlar mevcuttur. Teorik ve uygulamalı eğitimler iç içedir. Program kapsamında eğitimler, laboratuvar ve arazi çalışmalarıyla desteklenir. 2 yıl süren eğitim boyunca öğrenciler; ana arı üretimi, arı ürünleri, yerli arıcılık, koloni yönetimi, arı merası, apiterapi, yöreye uygun bal üretimi, polen üretimi, arı besleme ve koloni kurma gibi alanlarda uzmanlaşır. Öğrencilerin alanında donanımlı arıcılar olması hedeflenir. Bölümün amacı, arıcılık eğitimi verebilecek, arıcılıkla uğraşan halkın sorunlarına çözüm bulabilecek, bilimsel araştırmalar yapabilecek, teorik ve pratik bilgi birikime sahip arıcılar yetiştirmektir.